Sur une base de biscuit joconde est posé un praliné feuilleté à la crêpe dentelle et au chocolat, apportant un côté croquant extrêmement agréable à cet entremet. Un mousse "pâte à bombe", à base de chocolat WEISS Altara 63% de cacao et glaçage chocolat recouvrent le tout. Volupté assurée !